Suzanjun110’s diary

はじめまして、みずきりんですよろしくお願いします

2024-09-01から1ヶ月間の記事一覧

レモンピールフィナンシェ

爽やかなレモンの風味が効いたフィナンシェのご紹介です。暑い日でもさっぱり美味しく食べられるスイーツです 材料 卵白 M4個 上白糖 100g はちみつ 20g 薄力粉(エクリチュール) 80g ヘーゼルナッツプードル 60g 無塩発酵バター 120g ポッカレモン 60cc レモ…

赤肉メロンアイスクリーム

冷凍赤肉メロンを使った贅沢アイス♪メロンを加熱して後は混ぜるだけ❤️夏の暑い時期におすすめです 材料 冷凍赤肉メロン 200g 上白糖 15g ポッカレモン 10cc 生クリーム45% 200g ホワイトチョコレート 200g 赤肉メロンミルクジュース 100cc 作り方 1:鍋に冷…

オレンジのヨーグルトシャーベット

ヨーグルトを加えると、ほどよい酸味でさっぱりしたあまさに。食感もなめらかに仕上がります。 材料 オレンジジャム 250g 牛乳 100cc ヨーグルト 200g 生クリーム 200g 材料 1:材料全てをプロセッサーに入れて撹拌する。 2:バットに手順1を流し入れ、ラップ…

パッションフルーツムース

パッションフルーツムースを作ります 生クリームを使い、さっぱりの中にトロッとふわっとプラスしました。パッションフルーツの爽やかな酸味を味わって下さい 材料 [パッションフルーツムース] 冷凍パッションフルーツ 130g グラニュー糖 80g 板ゼラチン 4g …

失敗メレンゲクッキーから柑橘系パウンドケーキ

失敗したパッションフルーツメレンゲクッキーから柑橘系パウンドケーキにリメイクしました。 材料 4人分 卵白 6個分 アーモンドプードル 30g 失敗メレンゲ 150g 薄力粉(スーパーバイオレット) 150g 無塩発酵バター 150g ゆずピール 28g オレンジピール 28g …

キウイのヨーグルトシャーベット

ヨーグルトを加えると、ほどよい酸味でさっぱりしたあまさに。食感もなめらかに仕上がります。 材料 キウイジャム 200g 牛乳 100cc ヨーグルト 200g 生クリーム45% 200ml 作り方 1:材料全てをプロセッサーに入れて撹拌する。 2:バットに手順2 を流し入れ、…

パッションフルーツアイス

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はちみつレモンピールのマドレーヌ

簡単基本のマドレーヌに、レモンピールを加えて焼き上げ、シャリッっとしたレモンアイシングがアクセント♪キュンと甘酸っぱく、夏の贈り物にもピッタリな焼き菓子です。 材料 全卵 M2個 グラニュー糖 90g はちみつ 40g 薄力粉(エクリチュール) 100g アーモン…

ミックスベリーのアイスクリーム

毎日溶けそうなほど暑い日がまだまだ続きます。子供のおやつを考えるのも大変ですよね。そんな時、シンプルなアイスクリームはいかがでしょうか? 材料 ホワイトチョコレート 150g 生クリーム48%(加熱用) 50g 冷凍ミックスベリー 250g 生クリーム48%(泡立…